Notre nez sait distinguer des millions de molécules odorantes, mais avec l’âge, il perd un peu de son acuité. Cela n’est pas dramatique en soi. Mais cette perte de performance pourrait aussi représenter quelque chose de plus sérieux. Johannes Frasnelli enseigne à l’Université du Québec à Trois-Rivières (UQTR). Son expertise concerne l’odorat et les troubles Parkinson. « Les deux grandes maladies neurodégénératives, la maladie de Parkinson et la maladie d’Alzheimer, affectent l’odorat. La raison n’est pas claire. On sait cependant que les deux maladies affectent la partie du cerveau responsable du traitement de l’information olfactive », explique-t-il. Mais il y a quelque chose d’encore plus étrange. « Si on pense à un patient…